糖質制限についてしらべていると「グルテンフリー」の文字を見かける機会は多くないだろうか。たしかに小麦も糖質ではあるがその狙いは異なる。じゃあいいか、というと、そうでもない。正しく知って正しく付き合おう。 そもそもグルテン […]

高たんぱく質で痩せる理由①タンパク質はDITがもっとも高い。 「DIT」という言葉を知っていたら、なかなかのダイエット通。DITは日本語で「食事誘発性熱産生」食事をするだけで、エネルギー産生量が増える現象だ。 日本人が1 […]

カロリーを気にせず食べてよし、の代表格が魚介類。タンパク源となるのはもちろん、適正体重に導いてくれる効能がいろいろあります。 海に囲まれている日本。日本人は世界に冠たる魚好きだったが、漁獲量の減少や嗜好の変化で、魚の消費 […]

顔のシワ・たるみは増えていく一方なのか？ シワやたるみをセルフケアで改善するのは、残念ながら難しい。ならば時計の針を巻き戻すのではなく、進む速度を遅らせる対策をしよう。加齢によるシワとたるみは、張りの決め手となるコラーゲ […]

優先すべきはフロス＆歯間ブラシ たとえ極細毛の歯ブラシでも歯周ポケットを掃除できるのはせいぜい深さ1ｍｍなで。歯周病菌の多く潜む底まではかき出せない。もし歯周病気味なら、歯周ポケットは3mm以上あるはずです。だが、歯と歯 […]

最優先の栄養素、ルテインを摂る 網膜の中心に黄斑部と呼ばれる部位がある。ここにルテインがたまることで、目を紫外線から守っているのだという。 ルテインら天然のサングラスと呼ばれています。若い頃は黄斑部に豊富にルテインがたま […]

人は年を取る。それは脳も同じこと。脳の老化を完全に止めることは難しいけど、そのスピードを遅らせることは不可能じゃない。フレッシュな脳を保つために、今できることを知っておこう。 その昔、脳の神経細胞は1日10万個ずつ死ぬと […]

身体を内側から守る、抗酸化の盾。この盾な、野菜によって強化される。抗酸化力アップの賢い秘訣について、ご紹介していきます。 賢く、緑黄色野菜の力、カロテノイド類を摂ろう！ 老けない身体のために、トレーニングをする。しかし、 […]

地味ながら黙々と働き続ける腎臓。これが働くなったら命に関わる重要な存在である。ところが近年、若くして腎臓が衰えているケースが増加中とのこと。 人生100年時代、大切な腎臓をいつまでも長続きさせるには？その方法を探っていき […]

ミトコンドリアとは？ ミトコンドリアは「細胞の発電所」とも呼ばれる。人が生きるにはATP（アデノシン三リン酸）というエネルギー分子が必要不可欠。ミトコンドリアではクエン酸回路という化学変化を次々と起こさせる回路を使い、グ […]